Комитет объединяет гостиницы, хостелы, санаторно-курортные учреждения и другие объекты размещения, входящие в Уральскую ассоциацию туризма. Основная задача - создание комфортных и конкурентоспособных условий для развития гостиничного бизнеса в регионе. Комитет ведет системную работу по защите интересов отельеров, участвует в обсуждении регулирования туристической отрасли на федеральном и региональном уровнях . В числе приоритетных направлений — развитие загородных объектов размещения, привлечение инвестиций в туристическую инфраструктуру Урала и продвижение региона как привлекательного направления для внутреннего и въездного туризма.